Was ist à point?

À point ist ein französischer Ausdruck, der wörtlich "auf den Punkt" bedeutet. Im kulinarischen Kontext wird dieser Ausdruck verwendet, um einen optimalen Kochzustand von Lebensmitteln zu beschreiben, insbesondere bei Fleisch. Wenn ein Fleischstück à point ist, bedeutet das, dass es innen noch leicht rosa und saftig ist, jedoch nicht mehr blutig oder roh.

À point kann auch allgemein verwendet werden, um zu sagen, dass etwas genau richtig oder perfekt ist, sei es ein Timing, eine Temperatur oder ein Ergebnis. Der Ausdruck wird manchmal auch verwendet, um einen treffenden Kommentar oder eine präzise Aussage zu beschreiben.

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